Rindfleisch in Brasilien
In Europa wird die die brasilianische Rinderhaltung oft mit der Entwaldung des tropischen Regenwaldes in Verbindung gebracht.
Auf der anderen Seite gibt es eine wachsende Anzahl von Nachhaltigkeits- und Nachverfolgbarkeits-Initiativen des Privatsektors, die durch nachweisen wollen, dass Rindfleisch ohne Entwaldung erzeugt werden kann.
Wir wollen die Herausforderungen des Sektors besser verstehen. Gleichzeitig wollen wir einen deutschen Blick auf brasilianisches Rindfleisch und die Makro-Tendenzen des deutschen Fleischmarktes werfen. Wir sprechen mit Spezialisten aus der Wirtschaft, Wissenschaft und Umweltverbänden.
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